Znano je dejstvo, da so torki najbolj stresni dnevi tedna. To je dan po ponedeljku, ko smo pravkar prešli iz varnega zavetja vikenda, do naslednjega pa je še dolgo dolgo časa. Kaj je torej boljša zamisel, kot presenetiti utrujeno mater s kosilo. Od nekje se vedno pripade popadek, da je treba kuhati zdravo, zato sem v roke vzel knjigo kuharjev Novak in si ogledal zanimivo solato, ki se je kasneje izkazala za ne tako zdravo. Torej, odšel sem v trgovino in nakupil sledeče zadeve, potrebne za pripravo solate:
Sestavine:
2 zeleni papriki
1 paket feta sira
2 stroka česna
20 dag motovilca (ni v načrtu, ker sem malo zeznil)
balzamični kis
olje
sol
limonin sok
Papriki sem narezal na krhlje in jih dal peči v ponev na srednje velik ogenj. Pomembno je, da paprike ves čas obračamo. Pečemo jih tako dolgo, da kožica počrni. Nato ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo 5 minut, da se malo podušijo. Medtem nasekljamo česen na srednje velike kose, in jih vržemo v skledo. Temu dodamo sol in olje ter dobro premešamo.
Ko paprike vzamemo iz ponve postrgamo počrnelo kožico in jih dodamo v skledo k česnu. Na koncu na paprike in česen nadrobimo feta sir, ki ga predhodno odcedimo in po okusu dodamo limonin sok, ter balzamični kis. Tu se začne moj del. V receptu je ta solata mišljena kot solata, katere glavni sestavini sta česen in paprika. Omenjena pa je tudi bazilika/rukola, kot začimba. Zaradi napačnega razumevanja, sem recept razumel, kot primarno solato rukole, motovilca ali bazilike, in paprike ter česna kot dodatkov. Zato sem zgoraj zaključeni solati dodal še 20 dag motovilca in vse skupaj dobro premešal. Okus je bil odlične, solata osvežilna, važno pa si je zapomniti, da je en paket feta sira preveč za tako majhno skledo solate, saj poleg prevlade slanega okusa sira povzroči tudi eksponentno rast kalorij.
Ker pa se solate ne je same, sem kosilu dodal še glavno jed: dobro začinjene piščančje ražnjiče.
Ni komentarjev:
Objavite komentar